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最终效果如下图： 

滑动删除需要用到 uni-ui 的 uni-swipe-action 组件和 uni-swipe-action-item

属性名	类型	可选值	默认值	是否必填	说明
left-options	Array/Object	-	-	否	左侧选项内容及样式
right-options	Array/Object	-	-	否	右侧选项内容及样式

    下面的 block 元素，循环出所有的商品元素

    <!-- uni-swipe-action 是最外层包裹性质的容器 -->
    <uni-swipe-action>
      <block v-for="(goods, i) in cart" :key="i">
          <!-- uni-swipe-action-item 可以为其子节点提供滑动操作的效果。需要通过 options 属性来指定操作按钮的配置信息 -->
          <uni-swipe-action-item :right-options="options" @click="onClick(goods)">
            <!-- ================================== -->
            <view style="height: 300rpx;background-color: pink;">
              根据自己需要，配置 需要的样式
            </view>
            <!-- ================================== -->
          </uni-swipe-action-item>
      </block>
    </uni-swipe-action>

配置option项、所有商品对象： 

参数	类型	是否必填	说明
text	String	是	按钮的文字
style	Object	否	按钮样式{backgroundColor,color,fontSize}，backgroundColor默认为：#C7C6CD，color默认为：#FFFFFF，fontSize默认为：14px

    data() {
      return {
        // 这个是所有商品对象
        cart: [{
            goods_id: 1,
        },{
            good_id: 2
        }],

        // 这个是滑动后的配置项
        options: [{
          text: '删除', // 显示的文本内容
          style: {
            backgroundColor: '#C00000' // 按钮的背景颜色
          }
        }]
      }
    },

可用的事件：【我们需要的是滑动点击删除，用了 @click 事件，并传递 货品 id】

事件称名	说明	返回值
@click	点击选项按钮时触发事件	e = {content,index} ，content（点击内容）、index（下标）、position (位置信息)
@change	组件打开或关闭时触发	left:左侧 ，right：右侧，none：关闭

得到下面的效果图：

 

使用 filter 方法，使返回值为 不存在 刚刚传进来滑动删除 对应货品id 的对象

  methods: {
    // 根据 Id 从购物车中删除对应的商品信息
    onClick(goods_id) {
      // 调用数组的 filter 方法进行过滤
      this.cart = this.cart.filter(x => x.goods_id !== goods_id)
    },
  }